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纖維測定儀的應用范圍及產(chǎn)品用途

點擊次數(shù):1482 更新時間:2019-06-06

1.酸洗纖維、堿洗纖維;
2.酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維; 

粗纖維是水果和蔬菜類食物中主要組成物質,適量攝入粗纖維對于人體的健康大有好處,粗纖維攝入過多號導致消化不良,過少又容易造成肥胖。那么果蔬中的粗纖維含量可以用何種方式進行檢測呢?一般人們使用粗纖?維測定儀測量果蔬產(chǎn)品中的粗纖維物質,粗纖維測量實驗大致可分為四個步驟。

首先需要通過粗纖維測定儀對粗纖維樣品進行稀酸處理,去除樣品中的淀粉,果膠質和部分纖維素。其次是進行氫氧化鈉處理,除蛋白質、部分半纖維素和部分木質素,并使脂肪皂化而去除。然后通過或洗滌去除單寧、色素、殘余脂肪、蠟、部分蛋白質和戊糖成分,后進行灰化,去除灰分(金屬氧化物)。

為了減少粗纖維測定儀的測量誤差,一定要做好儀器的維護保養(yǎng)工作,在使用時的注意事項。每次實驗結束后,使用濾紙吸干抽濾底座內(nèi)的水分。但發(fā)現(xiàn)抽濾比較困難,可以使用真空泵抽濾。在不熟悉儀器性能的情況下,建議先使用蒸餾水進行實驗。由于實驗經(jīng)常要用到酸堿物質,為了保證安全,實驗時需要做好防護措施。

 


粗纖維?測定儀用途:
  粗纖維?測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質,經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀不是一個確切的化學實體,只是在*強制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。 
粗纖維測定儀技術指標:
測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量

該系統(tǒng)主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素等,檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點為:粗纖維測定儀測試樣品數(shù)3 /次,樣品量0.5-3.0 克,重現(xiàn)性< ±1,采用氣泵反吹技術加速實驗進程,所有浸提過程可通過自動放置閥操作,每個樣品可單獨操作,實驗結果符合AOAC、AACCEPA、DINISO、APHA 等標準;膳食纖維測定儀測試樣品數(shù)6 /次,樣品量0.5-3.0 克,每個樣品可單獨處理,內(nèi)置蠕動泵,抽真空過濾,真空度可調(diào),可氣體反吹,加速洗滌,含循環(huán)恒溫水浴,高精度溫度控制,6 位磁力攪拌裝置,電子計時報警。附注:該設備現(xiàn)配有進口坩堝30 個;在進行粗纖維抽提時,脂肪含量大于1%的樣品的前處理需另選配(COEX 冷浸提裝置,暫未配)。
 

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